Over de boerderijwinkel en vleesveestal
Je bent van harte welkom in de boerderijwinkel van de Walhoeve aan de Hoge Wal 15 in Goirle, maar ook aan de boterpad 1 om de vleesveestal van de Walhoeve te bekijken. Deze stal huisvest de stieren sinds maart 2017. De dieren staan extra ruim en krijgen natuurlijk ruwvoer van eigen land. De stal is een combinatie van een poststal met hellingstal, en is aan beide zijkanten open. Zo zorgen ze ervoor dat de dieren in alle rust en frisse buitenlucht kunnen groeien.
In de winkel is niet alleen vlees van de vlees stieren te koop, maar Corné werkt samen met veel lokale collega’s waarvan je ook de producten in de boerderijwinkel kunt vinden.
Walhoeve boerderijwinkel, lekker lokaal voedsel voor een eerlijke prijs. En dat zomaar bij ons in de wijk
VLEES
- Vers Rundvlees van eigen dieren
- Vers Varkensvlees van Den Elshorst weidevarkensvlees
- Verse Kip van poelier Kapteijns (aanwezig vanaf woensdagmiddag)
- Diverse snijwaren op onze boerderij gemaakt door de Slagers.
GROENTE EN FRUIT
- Seizoensgroente op natuurlijke wijze geteeld door groentekwekerij Oppers uit Middelbeers.
- Appels en peren
- Aardbeien en asperges uit de streek
KAAS EN ZUIVEL
- Boerenkaas van koe en geit
- Leidse kaas en magere kaas
- Zachte kaas en brie soorten
- Flessen melk, chocolademelk en vla
- Yoghurt, bavarois en slagroom
- Roomboter
OVERIGE STREEKPRODUCTEN
- Honing, diverse soorten jam, mosterd, sappen, enz.
- Biologische sappen
- Streekbieren en wijnen
Boerderij
Bij De Walhoeve zijn ze al ruim 35 jaar bezig met het verzorgen van vleesstieren. Ieder jaar wordt met veel zorg een aantal kalfjes gekocht en deze dieren mogen rustig groeien tot ze volwassen zijn en een perfecte vleeskwaliteit hebben. Tegen de leeftijd van twee jaar zijn ze rijp en worden ze geslacht. Het vlees van de dieren komt terug op de boerderij en daar wordt het uitgesneden door een professionele slager en aan de toonbank vers verkocht. Ook wordt het verwerkt in salades en gesneden verkocht.